این خوراکی‌ها به تدریج و روز به روز شما را می‌کشند
تاریخ انتشار: ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۹۹۳۰۹
بدن شما باارزش‌ترین چیزی است که شما دارید. بنابراین باید از آن مراقبت کنید. آیا می‌دانید آنچه می‌خورید نه‌تنها بر سلامت جسمی شما بلکه بر روحیه و سلامت روان شما نیز تاثیر دارد؟
به گزارش برنا؛ سرطان و افسردگی بیشتر از همیشه شیوع پیدا کرده‌اند و بدون شک می‌توان گفت این موضوع با غذاهای فرآوری شده در ارتباط است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
زیرا می‌تواند به‌تدریج باعث مرگ شما شود. تشخیص غذای سالم از غذای ناسالم کمی مشکل است و خیلی راحت می‌تواند گیج‌مان کند. به‌طور کلی برای حفظ وزن و تناسب اندام و همچنین پیشگیری از بیماری‌های مزمن توصیه می‌شود که دور بعضی غذاها را خط بکشید. در ادامه دکتر مستانه تابش، متخصص تغذیه بعضی از این خوراکی‌های خطرناک را معرفی می‌کند.
نوشیدنی‌های قنددارشکر افزوده یکی از بدترین موادغذایی در رژیم غذایی مدرن است. اگرچه بعضی منابع قند و شکر بدتر از بقیه هستند، به‌طور قطع نوشیدنی‌های قنددار به‌طور ویژه مضر و مصرف‌شان در بلندمدت خطرناک است.
به نظر می‌رسد وقتی مایعات کالری‌دار می‌نوشیم، مغز ما این نوشیدنی‌ها را به‌عنوان غذا در نظر نمی‌گیرد. به این ترتیب با استفاده از مایعات پرشکر ممکن است، به‌طور قابل‌توجهی کالری دریافتی روزانه‌مان را بالا ببریم. در مقدار زیاد، شکر باعث مقاومت سلول‌های بدن به انسولین می‌شود و با بروز کبد چرب غیرالکلی رابطه مستقیم دارد. علاوه بر این مصرف نوشیدنی‌های پرشکر با دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی نیز در ارتباط است.
از طرف دیگر عده‌ای هم معتقدند که نوشیدنی‌های پرشکر، جزو چاق‌کننده‌ترین رژیم‌های غذایی مدرن هستند و نوشیدن بیش از حد آن‌ها با شیوع چاقی و افزایش درصد چربی بدن در ارتباط است.
چی جایگزین کنیم؟
آب یا قهوه بدون شکر یا چای و دمنوش بنوشید. یک تکه لیمو به آب یا چای‌تان اضافه کنید تا طعم آن را بهتر کند.
انواع پیتزاشاید بشود گفت پیتزا محبوب‌ترین غذای ناسالم دنیاست. بیشتر پیتزاهایی که به صورت تجاری تهیه می‌شوند، حاوی مواداولیه ناسالم هستند. آردی که برای تهیه خمیر این پیتزاها استفاده می‌شود به‌شدت تصفیه شده است و مقادیر زیادی گوشت‌های فرآوری شده به آن اضافه می‌شود. علاوه بر این پیتزا به شدت پرکالری است.
چی جایگزین کنیم؟
بعضی از رستوران‌ها به شما این امکان را می‌دهند که مواداولیه پیتزای خود را از ترکیبات سالم‌تر انتخاب کنید. همچنین پیتزایی که به صورت خانگی آماده شود، می‌تواند بسیار سالم‌تر از آن چیزی باشد که در رستوران برای شما سرو می‌شود.
نان سفیدبیشتر نان‌های موجود می‌توانند برای سلامتی مضر باشند بخصوص اگر در مقادیر زیاد مصرف شوند. نان‌های امروزی از آردهای سفید تصفیه‌شده تهیه می‌شوند که باعث می‌شود مقدار فیبر و موادمغذی موجود در آن‌ها بسیار پایین باشد. بنابراین مصرف این نان‌ها می‌تواند باعث افزایش شدید و ناگهانی قند خون شود.
چی جایگزین کنیم؟
نان‌هایی که از آرد کامل یا سبوس‌دار تهیه می‌شوند، انتخاب بهتری برای جایگزینی نان‌های سفید هستند.
بیشتر آب میوههابیشتر ما آب میوه را یک انتخاب صددرصد سالم می‌دانیم ولی آیا ممکن است اشتباه کرده باشیم؟
اگرچه آب‌میوه‌های طبیعی حاوی آنتی‌اکسیدان و مقادیری ویتامین C هستند اما همچنان مقدار زیادی قند ساده دارند. درواقع آب‌میوه‌ها ممکن است به اندازه یا گاهی بیشتر از نوشابه قند داشته باشند.
چی جایگزین کنیم؟
آب‌میوه‌ها را حتی اگر طبیعی باشند از انتخاب‌های روزانه‌تان حذف کنید و فقط هرچند وقت یک بار سراغ‌شان بروید. مصرف میوه‌های کامل را در اولویت قرار دهید و موقع انتخاب آب‌میوه، آب‌میوه‌هایی مثل انار یا بلوبری را در اولویت قرار دهید.
غلات آماده و شیرین شده صبحانهغلات آماده صبحانه درواقع غلات فرآوری شده از گندم، جو، برنج یا ذرت هستند. بیشتر بچه‌ها غلات آماده را دوست دارند و آن را به‌عنوان صبحانه همراه شیر می‌خورند اما معمولا برای رسیدن غلات آماده صبحانه به بشقاب شما، مقدار زیادی شکر به آن‌ها اضافه می‌شود. نکته منفی این محصولات غذایی دقیقا همین میزان شکر اضافه است به‌طوری که بعضی‌هایشان آن‌قدر شیرین هستند که می‌توانند با شیرینی و آب‌نبات رقابت کنند.
چی جایگزین کنیم؟
موقع خرید غلات آماده صبحانه به میزان فیبر موجود در آن‌ها دقت کنید و انواعی را انتخاب کنید که شکر کمتری داشته باشند. البته از آن بهتر این است که صبحانه خودتان را مثلا با جوی دوسر در منزل آماده کنید.
غذاهای سرخ شده، گریل یا کباب شدهاین غذاها به شدت خوش طعم اما پرکالری هستند و خیلی وقت‌ها با سرخ کردن یا کباب کردن غذاها، موادشیمیایی نامطلوبی به دلیل تماس با حرارت شدید در آن‌ها به وجود می‌آید از جمله آکریل آمید، آکرولین، هتروسیکلیک آمین‌ها، اکسیسترول، هیدروکربن‌های پلی سیکلیک آروماتیک و ...
بسیاری از این ترکیبات که موقع پختن غذا با حرارت بالا تولید می‌شوند، با افزایش خطر بروز سرطان و بیماری‌های قلبی مرتبط هستند.
چی جایگزین کنیم؟
برای بهبود سلامت خود روش‌های ملایم‌تر و سالم‌تر طبخ را انتخاب کنید از جمله آب پز کردن، بلانچ کردن یا بخارپز کردن.
شیرینی‌ها، کوکی‌ها و کیکهاانواع شیرینی و کیک بخصوص اگر در حجم زیاد مصرف شوند، کاملا ناسالمند. شیرینی‌ها و کیک‌های آماده معمولا از آرد سفید تصفیه شده، شکر و روغن تهیه می‌شوند خیلی وقت‌ها هم روغن‌های مخصوصی برای ترد کردن شیرینی به آن اضافه می‌شود که مقدار چربی‌های ناسالم ترانس در آن بسیار بالاست. این شیرینی‌ها اگرچه بسیار خوشمزه‌اند اما بیشتر وقت‌ها فاقد موادمغذی، خیلی پرکالری و مملو از مواد افزودنی و نگهدارنده‌اند.
چی جایگزین کنیم؟
اگر نمی‌توانید از دسر بگذرید، ماست یونانی، میوه‌های تازه و شکلات‌های تازه را جایگزین کنید.
سیب‌زمینی سرخ کرده و چیپس سیبزمینیسیبزمینی به تنهایی یک انتخاب کاملا سالم است اما نمی‌توان همین نظر را در مورد چیپس سیب‌زمینی یا سیب‌زمینی سرخ کرده هم داشت.
چیپس و سیب‌زمینی سرخ کرده سرشار از کالری هستند و معمولا در مصرف‌شان هم زیاده‌روی می‌شود. در خیلی از مطالعات ارتباط مستقیمی میان مصرف چیپس سیب‌زمینی و سیب‌زمینی سرخ کرده و افزایش وزن دیده شده است. در این مواد غذایی مقدار زیادی اکریل آمید نیز وجود دارد که ترکیبی سرطان زاست.
چی جایگزین کنیم؟
بهتر است سیب‌زمینی به صورت آب پز شده استفاده شود و اگر هوس هله هوله ترد کردید، چیپس سیب‌زمینی را با هویج یا آجیل جایگزین کنید.
گوشت‌های فرآوری شدهاگرچه گوشت‌ها جزو مواد غذایی سالم و مغذی طبقه‌بندی می‌شوند، محصولات فراوری شده تهیه شده از این گوشت‌ها مثل سوسیس، کالباس و... به‌شدت ناسالم است. مطالعات نشان داده است افرادی که بیشتر از گوشت‌های فراوری شده استفاده می‌کنند ریسک بالاتری برای ابتلا به سرطان کولون، دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی و عروقی دارند. اگرچه بیشتر این مطالعات به صورت مشاهده‌ای بوده اما ارتباط آماری میان بروز بیماری‌های مزمن و مصرف گوشت‌های فراوری شده، ارتباطی قوی است که باعث می‌شود توصیه کنیم در مصرف این محصولات به‌شدت احتیاط کنید.
چی جایگزین کنیم؟
اگر می‌خواهید از محصولاتی مثل کالباس استفاده کنید، بهتر است انواع خانگی آن را انتخاب کنید تا مطمئن باشید که افزودنی‌های مضر به آن اضافه نشده است.
رب گوجه‌فرنگی آمادهرب گوجه‌فرنگی آماده یک منبع پنهان قند است. هرگز حتی به ذهن‌تان خطور نمی‌کند که رب گوجه‌فرنگی آماده چطور می‌تواند منجر به افزایش خطر چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و حتی پوسیدگی دندان شود. برای پیشگیری از بروز چنین مشکلاتی توصیه می‌شود با گوجه‌فرنگی‌های تازه خودتان رب تهیه کنید یا گوجه‌فرنگی پوره شده بدون شکر یا نمک را به غذایی که در نظر دارید اضافه کنید.
دست‌کم می‌توانید این بار که قصد خرید رب گوجه‌فرنگی داشتید به برچسب آن دقت کنید تا میزان قند و نمک آن را بدانید و از انواعی استفاده کنید که قند و نمک کمتری دارند.
چی جایگزین کنیم؟
بهتر است رب را خودتان درست کنید تا میزان قند و نمک آن به شکل طبیعی باشد و از مواد افزودنی و نگهدارنده درون آن استفاده نشده باشد.
نوشابهبسیاری از کارخانجات تولید نوشابه ادعا می‌کنند، نوشیدنی‌های آن‌ها حاوی مواد مغذی و ویتامین‌هایی است که مقوی است اما شما نباید این را باور کنید. نوشابه‌ها آن‌قدر شکر دارند که می‌توانند شما را به‌راحتی به دیابت مبتلا کنند. تمام آنچه در نوشابه موجود است یک مشت قند و مواد نگهدارنده است. نوشابه همه چیز را در بدن شما از پوست و سطح قند خون گرفته تا هورمون‌ها و خلق و خوی شما را به هم می‌ریزد.
تحقیقات نشان داده است که نوشیدن نوشابه با قاعدگی زودرس و شمارش پایین‌تر اسپرم مرتبط است. یک مطالعه جدید همچنین نشان داد نوشیدن نوشابه غالبا با کاهش ۲۰ درصدی در میانگین احتمال عادت ماهانه در زنان و مردان ارتباط دارد.
چه چیزی در نوشابه وجود دارد؟ شکر، رنگ و آسپارتام. آسپارتام برای بدن انسان خوب نیست و باید از آن اجتناب کرد. این ماده به DNA آسیب می‌رساند و اختلال غدد درون ریز به نازایی و نقص هنگام تولد و البته عدم تعادل هورمونی می‌انجامد.
چی جایگزین کنیم؟
بهترین نوشیدنی همیشه آب است. بهتر است به این نوشیدنی خوشمزه عادت کنید و درنهایت از آب‌میوه‌های طبیعی استفاده کنید.
آیا این خبر مفید بود؟
نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: ابتلا به سرطان سرطان سلامت سلامت روان قند سیب زمینی سرخ کرده بیماری های قلبی چیپس سیب زمینی رب گوجه فرنگی تهیه می شوند انتخاب کنید فرآوری شده نوشیدنی ها غلات آماده آب میوه ها سالم تر گوشت ها نان ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۹۹۳۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
«طرح‌های تکمیل زنجیره ارزش» جایگزین ۱۷ طرح پتروشیمی شدند
مدیرعامل شرکت ملی صنایع پتروشیمی راهبرد اصولی دولت سیزدهم را تکمیل زنجیره ارزش به‌منظور پرهیز از خام‌فروشی و ایجاد ارزش افزوده از منابع هیدورکربوری اعلام کرد و گفت: مجوز حدود ۱۷ طرح پتروشیمی پس از بازنگری‌های انجام‌شده لغو شد و طرح‌های تکمیل زنجیره ارزش جایگزین آن‌ها شدند.
به گزارش خبرنگار شانا، مرتضی شاهمیرزایی امروز (سه‌شنبه، ۱۱ اردیبهشت) در حاشیه آیین امضای تفاهم‌نامه طرح‌های توسعه میدان‌های گازی کشور با هلدینگ‌ها، شرکت‌های پتروشیمی و اکتشاف و تولید، در جمع خبرنگاران بیان کرد: جهش در تولید کالا و تجهیزات در کنار افزایش تولید محصولات پتروشیمی از برنامه‌های صنعت پتروشیمی در سال ۱۴۰۳ است و به این منظور برنامه‌های مختلفی ترسیم شده که حرکت دانش‌بنیان‌ها در مسیر جهش تولید کالا و تجهیزات، یکی از آن‌هاست.
وی ادامه داد: این موضوع با هلدینگ‌ها و شرکت‌های پتروشیمی مطرح و تأکید شده است که کالاهای مورد نیاز خود را با استفاده از توان داخلی تأمین کنند تا شاهد جهش بزرگ و انقلابی در ساخت داخل باشیم، البته تا جایی که آسیبی به برنامه تولید وارد نشود.
مدیرعامل شرکت ملی صنایع پتروشیمی افزود: جهت‌گیری‌ها در اجرای طرح‌ها و پروژه‌های صنعت پتروشیمی نیز به‌سمت کالاها و تجهیزات دانش‌بنیان است که پیش از این در خارج سفارش‌گذاری می‌شد.
شاهمیرزایی با اشاره به برنامه فشرده وزارت نفت برای رفع ناترازی بنزین با توجه به افزایش تقاضاها، گفت: با توجه به دستور وزیر نفت و سیاست دولت، صنعت پتروشیمی وارد این حوزه می‌شود تا به‌جای صادرات، از متانول تولیدی صنعت پتروشیمی با فرایند MTG بنزین تولید شود.
وی همچنین با اشاره به اعلام آمادگی متانول‌سازها برای تولید بنزین، افزود: معافیت‌ها و مشوق‌هایی برای این واحدها در نظر گرفته شده و مراحل نهایی برنامه‌ریزی زیرساخت‌ها و سازوکارهای لازم برای سرمایه‌گذاری تولید بنزین از متانول انجام شده است، زیرا ظرفیت تولید متانول در کشور بالاست و زنجیره این محصول توسعه نیافته است.
معاون وزیر نفت ادامه داد: دولت سیزدهم به‌طور ویژه در زمینه تکمیل زنجیره محصولات برنامه‌ریزی و سرمایه‌گذاری کرده است.
راه‌اندازی نخستین PDH کشور در اوایل سال آینده
شاهمیرزایی با بیان اینکه هلدینگ‌هایی همچون پتروفرهنگ و شستان که واحدهای متانولی بیشتری دارند باید بخشی از ظرفیت خود را برای تولید دیگر محصولات زنجیره آماده و برنامه‌ریزی کنند، گفت: بخشی از واحدهای MTP و MTG در قطب پارسیان در مجاورت قطب عسلویه احداث خواهند شد.
وی از راه‌اندازی واحد PDH پتروشیمی رجال به‌عنوان نخستین PDH کشور تا اوایل سال آینده خبر داد و گفت: سایر طرح‌های PDH نیز در مرحله اجرا قرار دارند و سرمایه‌گذاران به‌دنبال این هستند که صرفه اقتصادی این طرح را افزایش دهند.
مدیرعامل شرکت ملی صنایع پتروشیمی با اشاره به اینکه هم‌اکنون حدود ۱۲۷ مجوز طرح پتروشیمی به‌طور رسمی صادر شده است، افزود: طرح‌های برنامه هفتم توسعه به‌طور میانگین حدود ۳۷درصد پیشرفت دارند.
شاهمیرزایی راهبرد اصولی دولت سیزدهم را تکمیل زنجیره ارزش به‌منظور پرهیز از خام‌فروشی و ایجاد ارزش افزوده از منابع هیدورکربوری اعلام و بیان کرد: مجوز حدود ۱۷ طرح پتروشیمی پس از بازنگری‌های انجام‌شده لغو شد و طرح‌های تکمیل زنجیره ارزش جایگزین آن‌ها شدند.
وی بیان کرد: همچنین طرح‌های تکمیل زنجیره ارزش در قالب ۲۱ بسته به هلدینگ‌ها ابلاغ و مجوزهای لازم صادر شده است که با جدیت پیگیر اجرای آن‌ها هستیم.
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور